核心提示：为加强辖区内食品生产企业食品安全管理人员监督抽查考核工作，10月23日，牡丹江市东安区市场监督管理局按照市场监管总局《企业食品安全管理人员监督抽查考核指南》《企业食品安全管理人员监督抽查考核大纲》文件精神，结合实际情况对辖区内食品安全总监和食品安全员进行全覆盖培训和考试，东安区食品生产企业及小作坊共计65人参加。……（世界食品网-）

　　开展企业食品安全管理人员监督抽查考核，是督促企业落实食品安全主体责任的重要手段之一。为加强辖区内食品生产企业食品安全管理人员监督抽查考核工作，10月23日，牡丹江市东安区市场监督管理局按照市场监管总局《企业食品安全管理人员监督抽查考核指南》《企业食品安全管理人员监督抽查考核大纲》文件精神，结合实际情况对辖区内食品安全总监和食品安全员进行全覆盖培训和考试，东安区食品生产企业及小作坊共计65人参加。

　　培训会上，东安区市场监督管理局着重强调《中华人民共和国食品安全法》中食品生产经营者的责任和义务，详细讲解《食品生产通用卫生规范》《预包装食品标签通则》等政策法规，并结合最近食品安全最新案例进行讲解，提醒经营者提高食品安全警惕性，防范于未然。

　　此次培训考试提升了辖区食品生产者的食品安全意识，强化了食品安全相关知识的理解。下一步，东安区市场监督管理局将继续加强企业食品安全培训，进一步督促企业落实食品安全主体责任，为辖区食品安全提供有力保障。

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