原标题：专业品牌全案咨询公司行舟品牌咨询：大定位案例分析之休闲食品品牌—绝味鸭脖

　　在如今快节奏的生活中，休闲卤味食品已经成为人们追求放松和享受的重要选择。在这个市场中，绝味鸭脖以其独特的口味和卓越的品质迅速赢得了广大消费者的喜爱。作为一家备受关注的休闲卤味品牌，绝味鸭脖不仅仅是一种美食，更是一种生活态度的象征。它的品牌成功案例备受瞩目，值得深入探究。

　　本文将剖析绝味鸭脖的品牌成功之道，揭示其在竞争激烈的休闲卤味食品市场中取得的非凡成就。我们将从战略层、视觉层、营销层三个方面进行深入分析。我们将使用行舟品牌独特的大定位心法深入探讨绝味鸭脖是如何塑造市场竞争格局，在市场中脱颖而出，成为消费者心中首选的品牌？

　　由行舟品牌创始人诸葛行舟，独创的【大定位心法】，用一句话总结就是“一个靶心，系统合力，全面落地”。您可能又要问了，定位是什么？行舟品牌认为：“定位是心智占据，而大定位就是心智穿透”。即以定位作为靶心，形成品牌系统合力，并将品牌系统全面落地可视化，如此才可实现品牌的心智穿透。那么绝味鸭脖是如何体现大定位的呢？

　　绝味鸭脖是绝味食品股份有限公司的核心品牌，绝味鸭脖自成立以来，始终专注于休闲卤制食品的开发、生产和销售，致力于为消费者提供美味、新鲜、优质的快捷消费食品，并以消费者需求为导向规划公司产品矩阵，将产品分为全国型、区域型、阶段型及补充型产品，同时关注标准化、活力释放、蓄能储备和异业合作等方向，确保产品品质和服务体验能给消费者带来舌尖上的美好体验，实现“以特色美食丰富美好生活”的企业愿景。绝味鸭脖持续推进品牌年轻化，以数字化营销为切入点，升级消费场景，拓展流量广度、挖掘用户深度，通过对消费者的全域数字化运营，不断提升消费者规模与贡献。

　　绝味鸭脖使用使用“休闲卤味”的品类定位，与休闲零食市场其他品牌进行了明确区分。现如今，越来越多的品牌选择创新品类，引领生活方式的细分品类定位。

　　品类定位一直都是行舟品牌较为推崇的一种定位方法。品牌在进行战略定位时有两种思考路径：一种是从战略定位价值的维度思考，另一种是从消费者选择路径思考。以消费者出发来考虑，品牌在进行战略定位时应思考：首先消费者考虑的是“我买什么东西？”其次是“买什么品牌？”最后是“买哪一款产品？”。基于这个思考路径，品类地位可以帮助品牌在消费入口处就占据消费者心智，如此可以大大减少竞争成本。

　　所谓品牌定位从来不是说说而已，甚至从来不是靠“说”来站稳脚跟，必定要与后续一系列运作结合。绝味鸭脖在明确“休闲卤味”的定位后，就将品牌战略、竞争战略、形象设计、整合营销系统结合，打造超级品牌力。

　　绝味鸭脖的市场定位与当前的消费趋势相契合。在年轻群体中，休闲食品以及快餐文化逐渐流行。年轻人通常追求便捷、多样性和创新性的食品选择，绝味鸭脖作为一种方便携带、容易消费的休闲食品，满足了这些需求。其口味特点是麻辣可口，口感独特，非常适合年轻人对于刺激味觉的追求。年轻人对于新奇、有趣的食物有较高的接受度，而绝味鸭脖通过独特的卤味工艺和口味组合，提供了与传统休闲食品不同的体验，吸引了年轻群体的注意。绝味鸭脖在品牌形象上也注重年轻化、时尚化和活力感。其广告、包装设计和宣传语言等都与年轻人的审美和价值观相契合。此外，绝味鸭脖还利用了社交媒体和网络渠道进行推广，通过与年轻人的互动、线上活动以及网络达人的推荐，进一步增加了品牌的曝光度和受众群体。

　　口号中的我指代了每个消费者个体，强调个人化的需求和欲望。这种连接让消费者感到被重视和理解，从而更容易产生共鸣和认同。口号中的我也可以理解为消费者主动选择和决策的表达，增加了顾客的自主感和参与感。我现在就要强调了即时满足的概念。年轻人通常具有即时满足的消费心理，他们倾向于追求即刻享受和满足感。通过这个口号，绝味鸭脖强调了他们的产品能够满足顾客的需求，并且可以随时获得

　　通过鲜、香、麻、辣这些卖点，绝味鸭脖成功地强调了其产品的口感特点，满足了消费者对于美食品质和刺激口味的需求。这个卖点的成功之处在于能够凸显产品的独特性，并与目标消费者的口味偏好相契合，从而吸引他们选择绝味鸭脖作为休闲食品的首选。

　　这个品牌故事巧妙地结合了历史元素和烹饪创新，为绝味鸭脖塑造了一个独特而有趣的品牌形象。这样的故事背后，既强调了品牌的历史渊源和独特之处，也为消费者提供了与品牌情感共鸣的机会，增加了品牌的认可度和吸引力。同时，这个故事也为绝味鸭脖的产品特点——辣味与鲜美结合的美食提供了一个有趣的解释，进一步丰富了品牌的故事性和吸引力。

　　绝味鸭脖围绕其品牌定位“休闲卤味”进行品牌识别体系的建立，从品牌形象、品牌符号、品牌个性、品牌事实、情感价值以及功能价值这六个方面进行自身品牌识别体系的打造，品牌识别体系完善，且品牌认知度高，J9九游平台 J9九游便于消费者对于品牌的感知与认知。

　　其产品线规划围绕其品牌核心定位“休闲卤味”从最开始单一鸭脖产品延伸到鸭副产品最后又添加素食卤味产品，在产品类别方面也有鲜货和袋装零食两大明确的产品品类来满足不同人群的需要的同时也有明确的产品SACX确立。

　　标志使用了红色和白色的组合。红色是一种鲜艳、充满活力的颜色，能够吸引人们的注意力。红色还与中国文化中的热情、喜庆等元素相关联，符合中国消费者对于美食的期望和喜好。白色则为整个标志提供了清晰、干净的背景，突出了红色鸭脖图案的形象。

　　一个鸭脖形状的图案和品牌名称的字体。鸭脖形状的图案清晰地传达了品牌主打产品的形象，让消费者能够迅速联想到绝味鸭脖的美食特色。图案简洁明了，具有辨识度。

　　营销方面绝味鸭脖除了传统的媒体和新媒体营销外，也着重布局联名营销，联名营销能够定向挖掘品牌潜在消费群，提高品牌的知名度和认知度。绝味鸭脖联手雪花啤酒、臭宝螺蛳粉以及汉口二厂汽水，利用它们的知名度和影响力，提高自身品牌的知名度和市场竞争力，从而提高产品的销售额，提高品牌市场占有率。

　　绝味鸭脖在线上和线下终端的布置都注重提供顾客友好的购物环境和便利的购买方式。通过精心设计的实体店和用户友好的在线平台，绝味鸭脖能够满足消费者的购买需求，同时传达品牌的形象和价值观。无论是线下还是线上，终端布置都旨在提供一致且愉悦的购物体验，以吸引和保留顾客，J9九游平台 J9九游促进销售和品牌忠诚度的提升。

　　绝味鸭脖通过品牌战略层、视觉层以及营销层三个方面的规划建设，实现品牌对于客户心智的穿透。

　　绝味鸭脖的品牌建设实现了从产品价值到品牌价值再到情感沟通的全链条贯穿升级。从这个案例可以看出，品牌系统化、大定位穿透对于超级品牌的打造具有至关重要的作用。行舟品牌致力于大定位研究，定位是由特劳特提出的，定位理论的核心就是心智的占位，而大定位的核心点就是心智穿透，如果把定位比作前面的“1”那么大定位就是“1”后面从战略层、视觉层、营销层开始组成的“0”，到现在行舟品牌已服务超过300家客户，研习国内外200多加品牌成功的经验，帮助客户打造大定位系统。